Buen trabajo con oportunidades de crecimiento! 

Locaciones:

2333 Airline Dr, Bossier
1409 E 70th St, Shreveport

Como Aplicar?

En Persona entre Martes y Sabado de 1:30pm a 5:30pm

Descripción de empleo:

Deberes y responsabilidades de Line Cook
Un cocinero de línea prepara la comida utilizando recetas y elementos del menú creados por el jefe de cocina y ayuda a que la cocina funcione sin problemas. Algunos de sus deberes y responsabilidades clave incluyen:

  • Ayudar con el almacenamiento y la instalación de las estaciones de cocina.
  • Preparar la comida incluyendo limpiar y cortar los ingredientes y cocinar platos principales, postres, aperitivos y snacks.
  • Plato de alimentos preparados según la orientación del chef principal
  • Trabajar con servidores para garantizar que los pedidos se completen de acuerdo con la solicitud y a tiempo
  • Lavar y limpiar la cocina y los utensilios de cocina y almacenar el equipo al final de los turnos.
  • Asegurar que los procedimientos de operación de la cocina y la higiene cumplan con las normas y regulaciones de seguridad alimentaria.

Responsabilidades del trabajo del lavaplatos:

  • Mantiene una cocina limpia, lava y clasifica adecuadamente los platos sucios y prepara los alimentos según sea necesario. Mantiene el área del plato libre de desorden y organizada.
  • Configura estaciones de platos, incluidos lavavajillas y fregaderos.
  • Mantiene los pisos limpios / secos durante todo el turno.
  • Lava, apila y almacena adecuadamente loza, cristalería, cubiertos, utensilios de cocina y recipientes de almacenamiento.
  • Cambia el agua de las máquinas y se hunde cada dos horas, o con más frecuencia según lo requieran los niveles comerciales, y usa adecuadamente las diluciones químicas establecidas por EcoLab.
  • Ayuda en el almacenamiento oportuno de las entregas de alimentos.
  • Mantiene los botes de basura durante todo el turno y retira los botes de basura y cajas llenos al final de cada turno.
  • Mantiene el área de almacenamiento en seco y la organización de los estantes de almacenamiento.
  • Sigue las tareas de limpieza de platos diarias publicadas.
  • Ayuda en la preparación de alimentos y cualquier otra tarea establecida o solicitada por el chef según sea necesario.

Gio Garcia

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